Kitapçı satış fiyatı olan 515 Lira yerine 435 Lira!
Ve nihayet, kokuların lezzetlerle buluştuğu o beklenen cilde sıra geldi!
KOKULAR KİTABI – IV – LEZZETLER!
*
Türkçe koku literatürünün kurucusu Vedat Ozan’ın tadına doyulmaz kaleminden; tarihin, dünyanın, kimyanın ve de insanın bildiği Lezzetler için
görkemli bir kapanış sahnesi...
Elinizdeki bir yemek kitabı ama içinde tek bir yemek tarifi dahi yok!
Bu kitabı okuyunca gurme olmayacaksınız ama gurmeleri terletecek sorular sorabileceksiniz.
Beslenmek için yemekten ziyade damak zevkimizin peşinde giderken
dünya tarihini nasıl değiştirdik?
Kapitalizm, baharat ticaretinden mi doğdu?
Mutfaklarımızda tüten dumanlar bize neyi anlatıyor?
Kolalı içeceklerin gerçek hikâyesinden Çin’den çalınan çay fidelerine, İngiliz soylularının yasak aşklarından yeni keşfedilen tatlara uzanırken başınız
dönmesin, daha köle ticaretinden girilip aromalardan çıkılacak, pastırmanın çemeniyle akçaağaç şurubu birbirine ortak edilecek...
*
Kokular Kitabı, okurun istediği sırayla, ayrı ayrı da okunabilecek dört ciltten oluşuyor:
Kokuya dair algının nasıl oluştuğuna odaklanan ilk kitap, bir ürün olarak Parfümler ve elbette Kültürler içinde kokunun temas ettiği yerleri inceleyen üç cildin ardından...
Dünyanın sayılı koku uzmanlarından, Türkiye’de burnunun dikine gidenlerin yolunu açan Vedat Ozan’ın Kokular Kitabı koleksiyonu bu kitapla tamamlanıyor.
Arada ağzınızın tadı kaçarsa bir bardak su için ve derin bir nefes alın.
Nefesle birlikte koku da aldığınızın farkındaysanız, doğru kitabı okuyorsunuz demektir...
|